Vitamine e Minerali

Sotto-categorie

Acido folico (Folato)
L'acido folico contribuisce alla crescita dei tessuti materni in gravidanza, alla normale sintesi degli amminoacidi, alla normale emopoiesi, al normale metabolismo dell’omocisteina, alla normale funzione psicologica, alla normale funzione del sistema immunitario, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento. Interviene nel processo di divisione delle cellule.
Bicarbonato di Potassio
Calcio
Il calcio contribuisce alla normale coagulazione del sangue, al normale metabolismo energetico, alla normale funzione muscolare, alla normale neurotrasmissione, alla normale funzione degli enzimi digestivi, interviene nel processo di divisione e di specializzazione delle cellule, al mantenimento di ossa normali, al mantenimento di denti normali.
Cromo
Il Cromo contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti. Il cromo contribuisce al mantenimento di livelli normali di glucosio nel sangue.
Ferro
Il ferro contribuisce alla normale funzione cognitiva, al normale metabolismo energetico, alla normale formazione dei globuli rossi e dell’emoglobina, al normale trasporto di ossigeno nell’organismo, alla normale funzione del sistema immunitario, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento Il ferro interviene nel processo di divisione delle cellule.
Multivitaminici -...
Potassio
Il potassio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione muscolare e al mantenimento di una normale pressione sanguigna
Selenio
ll selenio contribuisce alla normale spermatogenesi, al mantenimento di capelli normali, al mantenimento di unghie normali, alla normale funzione del sistema immunitario, alla normale funzione tiroidea Il selenio contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Vitamina A
La vitamina A contribuisce al normale metabolismo del ferro, al mantenimento di membrane mucose normali, al mantenimento di una pelle normale, al mantenimento della capacità visiva normale, contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario La vitamina A interviene nel processo di specializzazione delle cellule
Vitamina B
Le vitamine B sono un gruppo di vitamine idrosolubili. Nei tempi passati si pensava che le vitamine B fossero una sola vitamina; ulteriori ricerche hanno dimostrato che sono diverse molecole, che spesso si trovano insieme, negli stessi alimenti. Attualmente sono considerate propriamente vitamine solo otto di queste.
Il gruppo delle vitamine B comprende:
B1 (Tiamina)= contribuisce al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione psicologica e alla normale funzione cardiaca.
B2 (Riboflavina)= contribuisce al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, al mantenimento di membrane e mucose normali, al mantenimento di globuli rossi normali, al mantenimento di una pelle normale, al mantenimento della capacità visiva normale, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.
B3 (Niacina)= contribuisce al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione psicologica, al mantenimento di membrane mucose normali, al mantenimento di una pelle normale, alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.
B5 (Acido pantotenico)= Contribuisce al normale metabolismo energetico, alla normale sintesi e al normale metabolismo degli ormoni steroidei, della vitamina D e di alcuni neurotrasmettitori. L’acido pantotenico contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento e a prestazioni mentali normali.
B6 (Piridossina)= contribuisce alla normale sintesi della cisteina, al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, al normale metabolismo dell’omocisteina, al normale metabolismo delle Proteine e del glicogeno, alla normale funzione psicologica, alla normale formazione dei globuli rossi, alla normale funzione del sistema immunitario, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento e alla regolazione dell’attività ormonale.
B8 (Biotina)= contribuisce al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, al normale metabolismo dei macronutrienti, alla normale funzione psicologica, al mantenimento di capelli normali, al mantenimento di membrane mucose normali La Biotina contribuisce al mantenimento di una pelle normale
B9 (Acido folico)= contribuisce alla crescita dei tessuti materni in gravidanza, alla normale sintesi degli amminoacidi, alla normale emopoiesi, al normale metabolismo dell’omocisteina, alla normale funzione psicologica, alla normale funzione del sistema immunitario, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento. Interviene nel processo di divisione delle cellule.
B12 (Cobalamina) = contribuisce al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, al normale metabolismo dell’omocisteina, alla normale funzione psicologica, alla normale formazione dei globuli rossi, alla normale funzione del sistema immunitario, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento. La vitamina B12 interviene nel processo di divisione delle cellule.
Vitamina C
La vitamina C o acido ascorbico, contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione dei vasi sanguigni, delle ossa, delle cartilagini, della pelle e dei denti. La vitamina C contribuisce al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funziona psicologica, alla normale funzione del sistema immunitario. La vitamina C contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, alla riduzione della stanchezza.
Vitamina C: cos'è?
Quando si parla di sostanze che possano migliorare la salute e il benessere dell'organismo, si è soliti menzionare le vitamine, dei micronutrienti che possono essere assunti tramite alcuni alimenti.
Tra le vitamine più conosciute, vi è la vitamina C, che è fondamentale per la crescita e la salute dei tessuti e delle cellule, per questo si consiglia sempre di assumerne una buona dose giornaliera. Per conoscere tutti i benefici della vitamina C e quali sono gli alimenti che ne contengono di più, continuate a leggere questo articolo.
La vitamina C, chiamata anche acido ascorbico, è una sostanza che appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili ed è un nutriente essenziale per il benessere dell'organismo. Essendo una vitamina idrosolubile, il corpo la espelle con facilità attraverso le urine, per questo motivo è necessario integrare l'apporto di vitamina C attraverso l'assunzione di alimenti o integratori.
La vitamina C è coinvolta in tantissimi processi organici come la biosintesi del collagene e degli acidi biliari, la sintesi della carnitina, contribuisce all'assorbimento del ferro e di altre sostanze minerali, inoltre è necessaria anche per la biosintesi di aminoacidi o ormoni.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità e la Società Italiana di Nutrizione Umana è necessario assumere una specifica quantità di vitamina C al giorno:

- 105 mg al giorno per gli adulti di sesso maschile;
- 85 mg al giorno per le donne adulte.

Per i bambini di età compresa tra 1-3 anni invece si raccomanda una dose giornaliera di 35 mg, che aumenta progressivamente negli anni.
In caso di gravidanza o allattamento le dosi consigliate invece sono pari ai 120 - 130 mg quotidiani.
Una carenza di vitamina C può causare lo scorbuto, una malattia che provoca anemia, sanguinamento delle gengive e mancanza di appetito, una condizione che nei secoli passati era tipica dei marinai. Al contrario, un consumo eccessivo di vitamina C può causare dolori muscolari, calcoli renali, diarrea, quindi è preferibile assumerne la quantità indicata dall'OMS.
I benefici della Vitamina C
La popolarità della vitamina C è dovuta soprattutto ai suoi tanti benefici, difatti è uno dei migliori alleati contro l'invecchiamento cutaneo, data la sua fondamentale funzione nel riparare e proteggere i tessuti e nel mantenere attivo il collagene.
Questo micronutriente si caratterizza per la potente azione immunostimolante: rafforza le difese immunitarie e previene l'insorgenza di tumori o di patologie dell'apparato cardiaco.

Molti pensano che la vitamina C sia utile per eliminare il raffreddore o per ridurre altri sintomi influenzali, ma è opportuno sottolineare che questa sostanza è solo in grado di abbreviare l'episodio influenzale. Tra gli altri benefici che la vitamina C apporta all'organismo, vi è quello di ridurre i livelli di stress fisico e mentale, vista la sua partecipazione alla sintesi di alcuni ormoni. Se si soffre di anemia, è probabile che vi sia una carenza di ferro, per questo è importante assumere vitamina C, in grado di favorire l'assorbimento di questo utile minerale.
Uno dei benefici riconosciuti alla vitamina C è l'azione disintossicante, difatti elimina con efficacia gli effetti dell'esposizione al fumo passivo e all'inquinamento.
Come assumere vitamina C
Come abbiamo sottolineato in precedenza, la vitamina C è idrosolubile, di conseguenza per assumerne le giuste quantità è necessario integrarla con la giusta alimentazione. La vitamina C si trova in tantissimi alimenti e in particolare nella frutta e nella verdura: uva, ribes, agrumi, melone, papaya, spinaci, cavoli, patate, zucca e tanti altri.
Per assumere la dose raccomandata di vitamina C è sempre opportuno consumare questi alimenti freschi ed evitare di cuocerli, per non perdere tutti i benefici che possono apportare al nostro organismo. Tra gli alimenti più ricchi di vitamina C troviamo gli agrumi (pompelmo, arance, limone, mandarini, ecc.), che possono essere assunti nella dieta giornaliera di adulti e bambini tramite spremute, frullati e macedonie di frutta.

Per ottenere tutti i benefici garantiti dalla vitamina C, oltre ad integrare nella propria dieta, gli alimenti che ne contengono una buona quantità, si possono assumere degli integratori alimentari. Per chi desidera assumere esclusivamente vitamina C, è possibile acquistare un integratore in cristalli o in polvere di acido ascorbico, ottimo per ridurre i livelli di stress e di affaticamento e potenziare le difese immunitarie. Gli integratori puri di vitamina C non sono indicati per i bambini, che possono assumere la dose raccomandata di questo micronutriente semplicemente mangiando frutta e verdura.
La vitamina C svolge anche una forte azione antiage, per questo sono stati realizzati numerosi cosmetici che integrano questa sostanza, come i sieri per il viso in grado di donare luminosità, elasticità e nutrimento alla pelle. Per contrastare gli inestetismi della pelle come cellulite e smagliature, le creme a base di vitamina C sono molto utili, visto che sono in grado di favorire la produzione di collagene e di riparare con efficacia i tessuti. Per contrastare i radicali liberi e fornire il giusto nutrimento alla pelle, si possono utilizzare delle capsule monodose a base di vitamina C, da applicare ogni giorno sul viso.

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Vitamina D
La vitamina D contribuisce al normale assorbimento/utilizzo del calcio e del fosforo, a normali livelli di calcio nel sangue, al mantenimento di ossa normali, al mantenimento della normale funzione muscolare, al mantenimento di denti normali, alla normale funzione del sistema immunitario. La vitamina D interviene nel processo di divisione delle cellule.

Vitamina D: Cos'è, a cosa serve, dove si trova e carenza.
Molto spesso si sente parlare della Vitamina D e della sua importanza per la salute di ognuno. In televisione, alla radio e sui social è facile imbattersi in discussioni o spot pubblicitari che ne esaltano proprietà e benefici e ne suggeriscono l'assunzione. Ma perché è così importante la vitamina D3 per l'organismo umano?

Che cos'è la Vitamina D

In generale, tutte le vitamine sono importanti per l'organismo poiché ognuno di questi micronutrienti contribuisce al funzionamento degli enzimi, fondamentali per il corpo. La vitamina D appartiene al gruppo di quelle liposolubili ed è naturalmente prodotta dal nostro organismo attraverso le cellule della pelle. Infatti, quando il corpo è esposto al sole e ai suoi raggi UVB esso stesso produce questo importante elemento.
Ma non sempre il quantitativo che l'organismo riesce a produrre da solo è sufficiente a soddisfare il fabbisogno della persona. Può nascere, dunque, la necessità di ricorrere a dell'altro. Oltre a produrla in autonomia, il corpo può avere bisogno di integrarne l'assunzione tramite una dieta variegata o ancora attraverso l'assunzione di integratori.
Può capitare di scoprire che la vitamina D è carente per sintomatologia o per un normale esame del sangue. La dieta in questo caso può venire incontro al problema. Sono diversi gli alimenti che possono provvedere al fabbisogno giornaliero di Vitamina D, tra questi si annoverano il pesce azzurro, i latticini, le uova e i suoi derivati e le carni grasse.
E' importante ricordare e sapere che la principale sorgente da cui ognuno trae la vitamina D è di origine naturale: si tratta della luce del sole. Questo significa che Vitamina D3 e sole sono estremamente correlati. Allora, stare all'aria aperta, prendere il sole d'estate, frequentare la montagna, svolgere attività fisica all'aperto sono tutte ottime abitudini per consentire all'organismo di attivare durante tutto l'anno la reazione che servirà a trasformare la luce solare in Vitamina D. Quella di vivere all'aperto, ogni volta che è possibile, è importante che diventi un'abitudine proprio per questi motivi.

Quali funzioni svolge la vitamina D nell'organismo

La Vitamina D è un elemento di estrema importanza per molte funzioni del corpo umano. Un suo deficit, provocato da scarsa esposizione solare o da una dieta inadeguata, può provocare importanti danni. Ad esempio, negli adulti può comportare l'osteomalacia- ovvero indurre alla scarsa mineralizzazione del tessuto osseo- mentre nei più piccoli il rachitismo, anche questo legato allo sviluppo del tessuto osseo. La Vitamina D è un fattore fondamentale per il corretto sviluppo di tutto l'apparato osseo. C'è sicuramente da puntualizzare che tra il mondo occidentale e i paesi meno sviluppati corre una sostanziale differenza.
Episodi importanti di carenza di Vitamina D sono abbastanza rari nel mondo occidentale. Mentre problemi importanti sono più frequenti nei paesi sottosviluppati, dove le condizioni di vita sono molto diverse e se ne possono capire le motivazioni in modo abbastanza intuitivo. La povertà, l'alimentazione scarsa e poco variegata, la difficoltà a reperire cure e medicinali e, probabilmente, un fattore anche culturale fa in tal senso la sua parte. I problemi che un quantitativo di vitamina D basso, l'ipovitaminosi, può provocare sono molteplici. Oltre che agire negativamente sul tessuto osseo, la carenza di vitamina D può interferire anche col corretto funzionamento dell'intestino. La mancanza delle giuste quantità può ridurre l'assorbimento intestinale del calcio col rischio di raggiungere la soglia del 15% di contro al normale valore che oscilla tra il 60% e l'80%.
Inoltre, la Vitamina D oltre a fissare il calcio nel tessuto osseo agisce anche come ormone che regola diversi sistemi, lavora anche nella modulazione di focolai d'infiammazione e interviene sul sistema immunitario. Ecco che si può capire il motivo per cui molte malattie sono collegate ad una sua carenza nell'organismo. Tra queste l'Alzheimer, l'infarto, il diabete, la sclerosi multipla sono alcune importanti malattie che vengono collegate alle difficoltà di assorbimento della Vitamina D o ad un suo carente introito.

Quando l'assorbimento di vitamina D è ridotto

Quali sono le circostanze per cui l'assorbimento è ridotto? La Vitamina D non è soltanto una "semplice" vitamina ma il suo comportamento ricorda quello degli ormoni steroidei. Le sue carenze possono dipendere da una questione di età, dalla minore esposizione al sole in alcuni periodi dell'anno o fasi della vita, da una questione territoriale e climatica, dall'obesità che ne limita l'assorbimento nel corpo e insieme a queste possono essere molte altre le cause di un apporto ridotto di Vitamina D nel corpo. A queste si aggiungono anche una ridotta attività fisica all'aperto, avere la pelle scura può incidere anche perché la forte presenza di melatonina sul corpo può determinare un'azione minore dei raggi solari sulla sua sintetizzazione, anche l'eccessivo utilizzo di creme solari per proteggersi può alla lunga provocare in tal senso un effetto negativo.
A tutto ciò vanno aggiunte condizioni di salute precarie sotto l'aspetto renale o epatico. Insomma, lo spettro di cause che può provocare ipovitaminosi D è davvero ampio e complesso. In certi casi è chiaro che bisogna affidarsi ad uno specialista che indichi la strada più giusta da seguire per correre ai ripari. La carenza di Vitamina D è detta anche Ipovitaminosi D e identifica lo stato di salute per cui i livelli di Vitamina D nel corpo non sono appropriati per la salute ossea e cardiovascolare dell'organismo. La presenza di Vitamina D nel sangue si verifica attraverso un'esame del sangue che stabilisce i livelli di calcidiolo nel sangue. Nel caso in cui il valore non dovesse corrispondere a quello raccomandato, per difetto, è necessario correre ai ripari.
L'integrazione della Vitamina D può dunque avvenire in diversi modi, ciò dipende dal tipo di intervento da fare sulla singola persona. Ad aumentare le possibilità di carenza di Vitamina D concorrono altri fattori. Ad esempio, il fumo di sigaretta ne altera il metabolismo. L'assunzione di alcuni farmaci può contrastarne l'assorbimento, ecco che farsi seguire da un medico è importante. Anche chi fa abuso di alcool è a rischio perché l'assorbimento a livello intestinale di vitamina D può essere ridotto ma anche il morbo di Crhon e la celiachia sono due patologie che mettono a rischio l'assorbimento a livello intestinale di questa vitamina. L'elenco potrebbe continuare, ma i generale è importante tenere sotto controllo i livelli di Vitamina D perché le cause che ne possono determinare una carenza sono molteplici e non sempre facili da rintracciare. E' sempre importante avere un medico che possa seguire tutto il percorso.
Alcuni sintomi, comunque, possono essere un campanello d'allarme. Ad esempio l'ipovitaminosi D può portare dolori ossei, stanchezza generale, disturbi e debolezza muscolare.
I rimedi per l'ipovitaminosi D

Come è possibile rimediare ad una carenza di Vitamina D? Per tutto il discorso fin qui fatto è chiaro che la terapia attraverso cui ristabilire i giusti valori dipende da persona a persona. E' necessario indagare la causa che determina questa carenza per poi agire attraverso una mirata strategia terapica. Sicuramente ristabilire un regime dietetico mirato è un primo importante e imprescindibile passo. In alcuni casi basta una terapia di breve durata nel tempo ma in altri è necessario far passare un periodo di tempo più lungo.
Per quanto riguarda lo stare a tavola, i cibi che sono maggiore fonte di vitamina D3 (colecaerciferolo) e D2 (ergocalciferolo) sono di origine animale.
In particolare gli alimenti che ne conteggino quantitativi maggiori sono:

Tonno, trota, salmonata, salmone, pesce spada, sgombro, sardine, aringhe, latte, uova, olio di fegato di merluzzo, cacao e cioccolato.

Conoscere cosa è importante portare in tavola per proteggere se stessi e la propria famiglia da problemi di salute è un primo fondamentale passo. Questo è un discorso generale che va poi ad incidere su aspetti individuali, legati alla salute di ognuno, alle abitudini, allo status sociale.
Resta comunque importante prestare attenzione a ciò che si mangia per tenersi in forma e tutelare l'organismo da tutta una serie di problemi. Per quanto poi concerne, più nel dettaglio, il discorso legato alla Vitamina D e alle sue possibili carenze è importante adottare uno stile di vita che coadiuvi l'organismo nel mantenerne le giuste quantità. Fare sport, stare all'aria aperta, prendere il sole con tute le dovute precauzioni sono passi da affiancare ad una sana dieta.
Nel caso di patologie più o meno importanti è poi fondamentale affidarsi ad un medico o uno specialista che possa valutare caso per caso le necessità di una persona e stabilire la terapia più adeguata. L'assunzione di integratori o altro deve essere sempre ben valutata al fine di non oltrepassare la soglia del fabbisogno corporeo che potrebbe comportare altre problematiche. Insomma, della Vitamina D e della sua importanza si sente spesso parlare. Conoscerne le qualità e i benefici che apporta all'organismo serve per prendersi cura di se stessi e dei propri cari nel modo più adeguato. E poi, stare all'aria aperta e mangiare sano è in generale uno stile di vita da prediligere rispetto ad una vita sedentaria e di disordine alimentare.
Vitamina E
La vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Vitamina K
La vitamina K contribuisce alla normale coagulazione del sangue e contribuisce al mantenimento di ossa normali.
Zinco e Magnesio
In questa categoria integratori di Zinco e di Magnesio
Lo zinco contribuisce al normale metabolismo acido-basico e dei carboidrati. Contribuisce alla normale funzione cognitiva, alla normale sintesi del DNA, alla normale fertilità, alla normale riproduzione, al normale metabolismo dei macronutrienti, al normale metabolismo degli acidi grassi, al normale metabolismo della vitamina A, alla normale sintesi proteica, al mantenimento di ossa normali, di capelli normali, di unghie normali, di una pelle normale. Lo zinco contribuisce al mantenimento di normali livelli di testosterone nel sangue, al mantenimento della capacità visiva normale, alla normale funzione del sistema immunitario. Lo zinco contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Interviene nel processo di divisione delle cellule.Il magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento, all’equilibrio elettrolitico, al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione muscolare.
Il magnesio contribuisce alla normale sintesi proteica, al mantenimento di ossa normali, di denti normali. Il magnesio inoltre interviene nel processo di divisione delle cellule.