Sotto-categorie

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  Acai

  Le bacche di acai sono piccoli frutti di colore blu originari della foresta pluvialesudamericana. Sono imparentate con i mirtilli, con cui condividono un elevato contenuto di antiossidanti. Oltre ad avere un elevato potere antiossidante svolgono un ruolo importante per il transito intestinale e per il metabolismo dei lipidi e dei carboidrati.

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  Acerola

  L'acerola (Malpighia glabra L. ) è una pianta che cresce spontanea in America centrale e meridionale, soprattutto in Brasile e in Porto Rico. L'acerola è succosa e morbida. Senza l'aggiunta di zucchero, il gusto è asprigno per l'alto contenuto di vitamina C; infatti mentre le arance forniscono da 500 a 4.000 ppm di vitamina C, l'acerola in natura raggiunge dai 16.000 ai 172.000 dippm.La sua polpa la si può trovare in commercio sotto forma di polvere e di integratori alimentari. Il succo di questo frutto viene commercializzato comunemente in America del Sud, mentre in Europa questo sta avvenendo solamente negli ultimi anni. L'acerola ha funzione di sostegno, funzione ricostituente e di difesa per l'organismo.

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  Aglio

  L'aglio (Allium sativum L.) è una pianta coltivata bulbosa, assegnata tradizionalmente alla famiglia delle Liliaceae, ma che la recente classificazione APG III attribuisce alle Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato come integratore che svolge una regolare funzionalità dell'apparato cardiovascolare. Metabolismo dei trigliceridi e del colesterolo. Regolarità della pressione arteriosa. Fluidità delle secrezioni bronchiali. Benessere di naso e gola. Funzione digestiva. Antiossidante.

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  Aloe

  L'Aloe vera (sin. Aloe barbadensis Miller) è una pianta succulenta della famiglia delle Aloeaceae, che predilige i climi caldi e secchi.

  L'Aloe contribuisce alla regolarità del transito intestinale. Funzione digestiva. Funzione epatica.

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  Artiglio del diavolo

  Harpagophytum procumbens chiamato anche volgarmente artiglio del diavolo, è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Pedaliacee, presente nell'Africa del Sud, nelle aree di savana e del deserto Kalahari. I fiori sono rosso-violetto. Le radici presentano un corredo di uncini che hanno valso alla pianta il suo nome popolare. In realtà non sono le radici ad avere gli uncini, bensì i frutti, anche se ad essere usate sono le radici secondarie. L'artiglio del diavolo ha funzionalità articolare e funzione digestiva. 

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  Caffè verde

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  Caffeina

  La caffeina, è un alcaloide naturale presente nelle piante di caffè, cacao, tè, cola, guaranà e mate e nelle bevande da esse ottenute. Viene a volte citata con i suoi sinonimi guaranina, teina e mateina, chimicamente identificabili nella stessa molecola.

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  Carciofo

  Il carciofo è una pianta erbacea perenne alta fino a 1,5 metri, provvista di un rizoma sotterraneo dalle cui gemme si sviluppano più fusti, che all'epoca della fioritura si sviluppano in altezza con una ramificazione dicotomica. Il fusto, come in tutte le piante "a rosetta", è molto raccorciato (2-4-cm), mentre lo stelo fiorale è robusto, cilindrico e carnoso, striato longitudinalmente. Vengono attribuite a questa pianta: Funzione digestiva. Funzione epatica. Eliminazione dei gas intestinali. Funzioni depurative dell'organismo. Metabolismo dei lipidi. Antiossidante.

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  Cardo mariano

  È una pianta con portamento vigoroso, che nel primo anno forma una rosetta basale di foglie e nel secondo anno lo scapo fiorale alto fino ad oltre 150 cm. L'intera pianta è glabra e spinosa. Lo scapo è robusto, striato e ramificato, con rami eretti. Dagli acheni del cardo mariano si estrae la silimarina, una miscela di flavonolignani (silibina, silidianina, isosilibina e silicristina) Al cardo mariano vengono attribuite proprieta quali:  funzione digestiva, funzione epatica, funzioni depurative dell'organismo. Antiossidante. 

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  Curcuma

  Curcuma longa (curcuma per antonomasia o zafferano delle indie o più raramente turmerico) è una pianta originaria dell'Asia sud-orientale e largamente impiegata come spezia soprattutto nella cucina indiana, medio-orientale, tailandese e di altre aree dell'Asia. Il Ministero della salute attribuisce a questa pianta: Funzione digestiva. Funzione epatica. Funzionalità del sistema digerente. Antiossidante. Funzionalità articolare. Contrasto dei disturbi del ciclo mestruale. 

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  Echinacea

  Echinacea è un genere di piante erbacee perenni della famiglia delle Asteraceae, originarie del Nord America, comprendente nove specie d'interesse ornamentale ed erboristico. Le Echinacee sono piante erbacee poliennali con riposo vegetativo invernale (la parte epigea si dissecca in autunno), appaiono dalla primavera inoltrata all'autunno e fioriscono tra giugno e agosto. Il ministero della salute attribuisce a questa pianta funzioni quali: Naturali difese dell'organismo. Funzionalità delle vie urinarie. Funzionalità delle prime vie respiratorie. 

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  Fieno greco

  Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.) è una pianta della famiglia delle Fabaceae (sottofamiglia Faboideae). Il nome del genere - Trigonella - si riferisce alla forma triangolare dei semi, l'epiteto specifico - fieno greco - si riferisce al suo uso, nell'antichità, per l'alimentazione del bestiame. Il componente caratteristico del fieno greco è la trigonellina contenuta all'interno dei semi. La pianta proviene dal Medio Oriente e dal Nord Africa. Adatta ad un clima asciutto accetta anche un terreno ad elevata salinità. Utilizzata in una lunga fascia a clima asciutto, dal Marocco all'Egitto alla Persia all'India alla Cina. Il ministero della salute attribuisce a questa pianta funzioni quali: Funzione digestiva. Azione emolliente e lenitiva (sistema digerente). Metabolismo dei carboidrati. Metabolismo dei trigliceridi e del colesterolo.

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  Fucus

  Fucus è un genere di alghe largamente distribuite in tutte le acque fredde, comuni lungo le coste marine. I fucus appartengono alle Phaeophyta e sono caratterizzati dal pigmento bruno, la fucoxantina, che nasconde laclorofilla. Il ministero della salute attribuisce al Fucus proprietà quali: Equilibrio del peso corporeo. Stimolo del metabolismo. Metabolismo dei lipidi. Funzionalità articolare. Azione emolliente e lenitiva (sistema digerente). 

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  Garcinia Cambogia

  La Garcinia cambogia (Garcinia gummi-gutta) è una specie subtropicale di piante della famiglia delle Clusiaceae originaria dell'Indonesia più in particolare della regione della Garcinia.La parte utilizzata soprattutto come integratore è la buccia. La garcinia cambogia è utile per favorire il  metabolismo dei lipidi, in una dieta ipocalorica favorisce l'equilibrio del peso corporeo e il controllo del senso di fame.

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  Ginkgo Biloba

  Ginkgo biloba è una pianta originaria della Cina, nella quale sono stati rinvenuti fossili che risalgono all'era mesozoica. Molto utilizzata come pianta ornamentale in parchi, viali e giardini grazie alla notevole resistenza agli agenti inquinanti non solo delle metropoli più inquinate, ma anche in cittadine più piccole. Viene inoltre usata anche per creare cortine frangivento. Diffuso il suo utilizzo per farne bonsai. Viene coltivata industrialmente in Europa, Giappone, Corea e Stati Uniti per l'utilizzo medicinale delle sue foglie. Il ministero della salute attribuisce a questa pianta funzioni quali: Antiossidante. Memoria e funzioni cognitive. Normale circolazione del sangue. Funzionalità del microcircolo. (foglie). 

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  Ginseng

  Ginseng Panax L. è un genere di 11 specie di piante perenni a crescita lenta con le radici carnose, appartenente alla famiglia Araliaceae, comunemente note come ginseng.Si sviluppa nell'emisfero settentrionale in Asia orientale (principalmente Corea, Cina del Nord e Siberia orientale) ed in Nord America, tipicamente nei climi più freddi. La specie vietnamita del Panax è quello più comunemente utilizzato. Il ginseng è caratterizzato dalla presenza dei ginsenosidi. La specie siberiana (Eleuterococcus senticosus) possiede una radice ramificata invece che carnosa e, anziché contenere ginsenosidi, contiene eleutherosidi. Il ministero della salute attribuisce a questa pianta funzioni quali: Tonico-adattogeno, Antiossidante, Tonico (stanchezza fisica,mentale), Metabolismo dei carboidrati. 

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  Glucomannano

  Il glucomannano è un polisaccaride idrosolubile e ad alto peso molecolare, utilizzato come fibra alimentare. Viene impiegato come additivo alimentare, emulsionante ed addensante. Chimicamente è costituito da unità di D-mannosio e D-glucosio.Nel contesto di una dieta ipocalorica, il Glucomannano contribuisce alla perdita di peso, se, assunto nella dose di 3 g al giorno ( in tre dosi da 1 grammo ciascuno) con 1-2 bicchieri di acqua prima dei pasti. Nella dose di 4 grammi al giorno, il Glucomannano contribuisce a mantenere nella norma i valori del colesterolo nel sangue.

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  Griffonia Simplicifolia

  Griffonia simplicifolia (DC.) Baill. è una pianta legnosa della famiglia delle fabacee, diffusa principalmente nelle aree tropicali umide dell'Africa.L'estratto secco dei semi maturi di G.simplicifolia è un integratore alimentare utilizzato in erboristeria ed in fitoterapia per le sue proprietà di regolatore dell'umore, del sonno e dell'appetito. 

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  Guarana

  Il guaranà (Paullinia cupana Kunth.) è una pianta rampicante, sempreverde, nativa della foresta amazzonica appartenente alla famiglia delle Sapindaceae. Contiene un analogo della caffeina, una sostanza nota come guaranina. Il suo habitat ideale è quello della foresta amazzonica dove cresce spontaneamente lungo i fiumi. Questa pianta viene anche coltivata a scopo industriale. Il ministero della salute attribuisce a questa piante proprieta quali: Tonico (stanchezza fisica, mentale). Stimolo del metabolismo. Metabolismo dei lipidi. Equilibrio del peso corporeo.

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  Licopene

  Il licopene è un idrocarburo, appartenente al gruppo dei carotenoidi.La maggiore fonte dietetica di licopene è rappresentata dal pomodoro (Solanum lycopersicum) da cui prende anche il nome, e dai suoi derivati, nei quali rappresenta il 60% del contenuto totale in carotenoidi. Il contenuto in licopene è influenzato dal livello di maturazione del pomodoro.

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  Maca

  La maca (Lepidium peruvianum) è una pianta erbacea annuale, ma per la formazione di radici di accumulo può essere definita perennante, nativa della Cordigliera delle Ande del Perù e della Bolivia. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, (cavolo) di cui conserva molte caratteristiche, è considerata pianta alimentare e, tradizionalmente, pianta medicinale. Il ministero della salute attribuisce a questa pianta funzioni quali: Tonico-adattogeno. Tonico (stanchezza fisica, mentale). Azione tonica e di sostegno metabolico. 

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  Mirtillo nero (Bilberry)

  Il mirtillo nero (Vaccinium myrtillus L.) è una pianta arbustiva della famiglia delle Ericaceae. I frutti, bluastri, hanno l'aspetto di bacche, ma in realtà sono false bacche, perché si originano da sepali, petali e stami, oltre che dall'ovario. Si consumano freschi o trasformati in marmellata. Fiorisce in maggio e fruttifica in luglio-agosto. La specie si trova in Eurasia e in America del Nord. In Italia il genere Vaccinium è rappresentato sui monti del Centro e del Nord. Il ministero della salute attribuisce a questa pianta proprietà quali: Funzionalità del microcircolo (pesantezza delle gambe). Antiossidante. Benessere della vista. Regolarità del transito intestinale. Drenaggio dei liquidi corporei. Funzionalità delle vie urinarie

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  Mirtillo rosso (Cranberry)

  La pianta è originaria del Nord-Est degli Stati Uniti estendendosi a sud fino alla Sud Carolina, e delle contigue regioni del Sud-Est canadese. La pianta è decisamente resistente al freddo, ed ha ambiente ottimale in aree umide e palustri, lungo i ruscelli, dove costituisce spesso estese colonie monospecie. Ama terreno acido, in analogia ad altre ericacee. Il consumo come alimento è molto radicato negli Stati Uniti ed in Canada, dove è tradizionalmente il cibo nelle ricorrenze festive invernali, come composta acida per la festa del ringraziamento. Il ministero della salute attribuisce a questo frutto proprietà quali: Drenaggio dei liquidi corporei. Funzionalità delle vie urinarie. Antiossidante. Regolarità del transito intestinale.

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  Reishi - Shiitake

  Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., è un fungo parassita oppure saprofita che predilige il legno di quercia o castagno; è conosciuto in Cina per le sue proprietà officinali. In Cina è conosciuto col nome di Ling zhi mentre in Giappone con l'appellativo di Reishi.

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  Saw Palmetto

  Serenoa repens è una pianta della famiglia delle Arecaceae, unica specie del genere Serenoa. È conosciuta anche come Sabal serrulata e come saw palmetto, nome con cui viene comunemente chiamata negli Stati Uniti. Il nome del genere è un omaggio al botanico statunitense Sereno Watson. Il ministero attribuisce a questa pianta funzioni quali: funzionalità della prostata, drenaggio dei liquidi corporei e funzionalità delle vie urinarie.

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  Spirulina

  La spirulina non è esattamente un’alga, come si è portati a pensare comunemente, ma un cianobatterio, ovvero un organismo unicellulare capace di sopravvivere e proliferare in vari habitat particolari, dove tante altre specie non sono state in grado di resistere. Essa germina, ad esempio, sia nelle acque dolci come quelle dei laghi, che in quelle salate marine.

  In natura, esistono 1500 specie diverse di alga spirulina, sebbene le più note e usate siano la Spirulina Maxima e la Spirulina Pratensis.

    

  - Cos’è l’alga spirulina

    

  Questa micro alga è capace di riprodurre molteplici composti bioattivi quali gli acidi grassi, l’amido, gli enzimi, gli antiossidanti, i polisaccaridi, le proteine, i carotenidi, i peptidi, gli steroli e i polimeri. Essa fa parte della classe delle alghe azzurre, sebbene sia verde, colore che ha acquisito dalla clorofilla in essa presente.
  L’alga spirulina è un organismo monocellulare che contiene una quantità impressionante di proteine nobili vegetali: è sufficiente raffrontare il suo apporto pari al 70% con quello dei legumi che è invece al 13%. Per capire l’apporto notevole, è possibile paragonarla anche a carne e pesce i quali, a pari quantità, contengono il 20% di proteine in meno, tenendo anche conto del fatto che l'alga è quasi priva di grassi. Quando parliamo di proteine nobili, intendiamo che sono presenti tutti e 8 gli amminoacidi essenziali, i quali mancano nel corpo umano e vanno dunque assimilati.

    

  - Le origini della spirulina

    

  Gli scienziati fanno risalire le prime tracce dell’alga almeno a 3,5 miliardi di anni fa; è originaria dei laghi d’acqua dolce del Ciad e del Texococo, i quali sono caratterizzati entrambi dalla composizione fortemente alcalina e da temperature calde, condizioni che sono state ottimali per l’accoglienza dell’alga che si è perfettamente adattata.
  Attraverso gli scritti giunti a noi dagli invasori spagnoli di Cortes, sappiamo che essa venne notata dagli Aztechi per le sue proprietà di alimento privilegiato da integrare alla loro alimentazione. Venne ideato un piatto noto come Tecuitlati, dove l’alga era cotta e poi mangiata sotto forma di pasticcio composto da filamenti sottili. Questo piatto veniva persino commercializzato. L’alga subiva la stessa sorte in Ciad, dove, dopo essere stata raccolta nei laghi, diveniva un pasto consumato come cibo di strada.

  Sappiamo anche che la spirulina era usata da questi popoli come medicamento contro debolezza e infiammazioni; veniva infatti essiccata e poi applicata sulla zona interessata.

  Questo alimento dalle proprietà così importanti, sebbene fosse noto già in tempi antichi, viene riscoperto dall’uomo, dopo averlo a lungo sottovalutato. La FAO ha deciso di inserire l’alga al centro di vari studi e progetti che hanno lo scopo di combattere la fame nei Paesi più poveri, soprattutto in quelli africani, dove le carenze dei micronutrienti colpiscono tantissimi neonati.
  È importante evidenziare che sarebbe sufficiente l’assunzione di un grammo di spirulina al giorno per garantire il supporto sufficiente al corpo.

  L’alga venne commercializzata per la prima volta intorno agli anni sessanta dai francesi, i quali la prelevavano dai laghi del sud America, che sono oggi completamente prosciugati ed è per questo motivo che sono state create le coltivazioni.

      

  - I benefici dell'alga spirulina

      

  L’alga spirulina è oggi usata come integratore per una regolare e corretta alimentazione, soprattutto dagli sportivi che vogliono sentirsi più energici, grazie alla presenza di antiossidanti e sali minerali.
  Chi conduce una vita sedentaria assume questa alga per assimilare più proteine. Essa dona anche un senso di sazietà grazie alla presenza di fenilanina e per questo è spesso integrata nei regimi alimentari volti a far perdere peso; è inoltre molto utilizzata come integratore nell’alimentazione vegana, essendo apportatrice, come già detto, di tutti gli amminoacidi essenziali, di proteine nobili e soprattutto perché garantisce la sostituzione di quelle di derivazione animale. La presenza di sali minerali, vitamine e di acido folico, la rende adatta anche per le donne in gravidanza o in allattamento.

  La presenza di Omega 3 e di Omega 6 fa sì che la spirulina sia idonea per chi ha problemi cardiovascolari o per prevenire eventuali patologie di questa natura, poiché gli acidi grassi riducono i livelli di colesterolo cattivo (LDL).

  Riassumendo, si può affermare che la spirulina andrebbe assunta per i seguenti benefici:

    

  - aiuta sia il sistema cardiocircolatorio del cuore, sia a ridurre il colesterolo cattivo, grazie alla presenza degli acidi grassi come Omega 6 e Omega 3: capostipite di questi ultimi è l'acido alfa-linoleico, il quale contribuisce nel fluidificare il sangue;

       

  - rafforza il sistema immunitario, grazie alla presenza di magnesio e ferro;   

  - dona maggiore energia, grazie alla presenza delle vitamine A, B, C, E e dei sali minerali quali ferro, calcio, magnesio e potassio;

      

  - rende più forti unghie e capelli e migliora la pelle, essendo ricca di sostanze antiossidanti;

    

  - favorisce la salute ossea: infatti in 100 grammi di Spirulina troviamo circa 3 volte il calcio contenuto in 100 ml di latte;

     

  - apporta vitamina B12 e proteine vegetali nobili, soprattutto nell’alimentazione vegana;   

     

  - è un supporto per gli atleti ed è adatta per integrare l’alimentazione dei bambini in crescita, grazie alla presenza di sali minerali e di oligoelementi;

       

  É importante suggerire sempre l'assunzione regolare e di integrazione al proprio regime alimentare, dopo aver consultato il proprio medico o il nutrizionista.

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  Tè verde

  Il tè verde è un tipo di tè composto esclusivamente da foglie di Camellia sinensis (o Thea chinensis) che durante la lavorazione non devono subire alcuna ossidazione. Di origini cinesi, per secoli è stato consumato in varie regioni asiatiche, dal Giappone al Medio Oriente. Solo di recente ha trovato la sua diffusione anche in Occidente, dove per tradizione si consuma per lo più tè nero. A livello globale è la seconda varietà di tè più diffusa. Note proprietà del te verde sono: drenaggio dei liquidi corporei, equilibrio del peso corporeo, normale funzionalità intestinale, tonico (stanchezza fisica, mentale), antiossidante. 

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  Tribulus

  Tribulus terrestris L. è una pianta appartenente alla famiglia delle Zygophyllaceae. Il ministero della salute attribuisce a questa piante proprietà quali: azione tonica e di sostegno metabolico, tonico (stanchezza fisica, mentale), funzionalità delle vie urinarie, funzione digestiva.

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  Valeriana

  La valeriana comune (Valeriana officinalis) è una pianta a fiore appartenente alla famiglia delle Valerianacee. È la più nota del genere Valeriana, costituito da più di 150 specie, maggiormente divulgate nelle regioni boscose europee e, in parte, anche in Nord America e nelle regioni tropicali sudamericane. Il ministero della salute attribuisce a questa pianta: Rilassamento (sonno; in caso di stress)