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Bromelina

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La Bromelina è una sostanza che appartiene agli enzimi che si occupano della cosiddetta proteasi, cioè tutti i meccanismi relativi a dare vita alla cosiddetta digestione proteica, spezzando i legami peptidici. Questa sostanza si trova, soprattutto, all'interno del gambo dell'ananas e viene utilizzata principalmente per creare integratori nutrizionali ricavandola dal gambo di questo frutto.

I benefici e le proprietà nutrizionali sull'organismo della Bromelina sono parecchi; innanzitutto ha ottimi effetti digestivi. Inoltre, la Bromelina agisce in maniera sistemica sul tutto il corpo umano. In via del tutto generale, infatti, è possibile dire che questa sostanza ha degli effetti antinfiammatori, antiossidanti e antidemigene.

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